“맛과 향이 뛰어난 능이버섯으로 건강식 만들게요”
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제14회 향토음식 경연대회, 한알천 대상
  • 이호안 기자 ho@okinews.com
  • 승인 2023.09.15 10:49
  • 호수 1708
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옥천의 맛집으로 소문난 음식점들이 한곳에서 요리실력을 뽐낼 수 있는 장이 마련됐다. 지용제 셋째날인 9일 옥천전통문화체험관 특설무대에서 옥천군이 주최하고 (사)한국외식업중앙회 충북지회옥천군지부가 주관하는 ‘제14회 옥천군 향토음식경연대회’가 열렸다. 이번 경연대회는 경쟁부문에 7팀, 전시부문에 3팀이 참가해 다채로운 음식을 선보였다. 오전에는 경연 및 심사가 진행됐으며, 오후에는 방문객을 대상으로 출품작품 시식회와 시상식이 이뤄졌다. 심사기준은 재료배합 및 향토성, 경제성 및 보급가치, 조리방법 및 창의성, 맛과 영양성 및 상차림...

 

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