전통 장 담그며 로컬푸드 가치 전파하는 ‘옥천애(愛)바라다’
전통 장 담그며 로컬푸드 가치 전파하는 ‘옥천애(愛)바라다’
마을공동체 사업으로 전통 장 담그기 체험활동 진행, 동이초·우산분교 학부모 참석
  • 양수철 기자 soo@okinews.com
  • 승인 2024.05.10 14:28
  • 호수 1741
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지난해 나눔밥상, 꽃차 공예활동 및 전시 등 다채로운 활동에 나섰던 ‘옥천애(愛)바라다’가 올해에도 옥천군 마을공동체 사업을 통해 로컬푸드를 재료로 전통 장 담그기 체험활동을 진행하고 있다. 지역 내 공공기관에 친환경 쌀 등 옥천산 식재료가 공급되고 있지만, 장류의 경우 수입산 농산물을 원재료로 한 기성품을 활용하고 있는 상황. ‘옥천애바라다’의 활동이 전통을 보존하는 동시에 건강한 식재료로 만든 장류를 대중화하는 초석을 마련할 수 있을지 관심도 모인다. 한편 이번 행사에 참가한 동이초·우산분교 학부모들은 소비자로서 건강한 먹거리에...

 

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