금강밀로 만들어 더 쫄깃고소한 ‘우리밀국수’ 첫 선
금강밀로 만들어 더 쫄깃고소한 ‘우리밀국수’ 첫 선
옥천살림, 13일부터 로컬푸드직매장서 판매…3종 선물세트도 제작
옥천에서 자란 ‘금강밀’·‘유기농 현미’로 만든 안전한 먹거리
옥천의 밀 생산량·자급률 높일 수 있을까 ‘기대’
  • 박수지 기자 sz@okinews.com
  • 승인 2021.09.03 14:10
  • 호수 1605
  • 댓글 0
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옥천에서 자란 ‘금강밀’이 국수로 탄생했다. 옥천살림은 우리밀 종자 중 하나인 금강밀과 유기농현미를 이용한 국수 3종을 오는 13일 출시한다고 밝혔다. 이는 우리지역 소비자들이 농약· 방부제 처리가 되지 않은 건강한 밀국수를 손쉽게 접할 수 있는 기회가 될 것으로 보인다. 특히 수입산에 밀려 명맥이 끊길 위기에 처한 ‘우리밀’ 중 하나인 금강밀을 살리는 계기가 될 수 있을지 기대가 모아진다. 옥천살림이 오는 13일 로컬푸드직매장을 통해 ‘우리밀국수’를 선보인다. 국수는 ‘우리밀국수’·‘우리현미국수’·‘우리밀감자국수’ 등 3종이다....

 

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