이 자리에는 농촌진흥청 원예축산과의 홍성구씨 등 2명이 강사로 나와 고급육 생산을 위한 사양관리기술을 비롯하여 한우 질병진단 및 치료 등에 대한 강의와 질의응답으로 진행되어 한우 사육기술에 대한 궁금증을 풀어주고 사육기술 향상에 도움을 주었다는 평가를 받았다. 또 한우 농가 경영컨설팅교육을 통해 농가별 표준진단표를 작성하고 자신의 농가경영상태를 파악하여 전문가의 진단을 받아 문제점을 분석, 해결방안을 제시해 줄 수 있도록 교육이 진행되었다.
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