이희숙(59)씨와 임이순(62)씨 부부는 인천이 고향이다. 늘그막에 농사를 짓고 싶었다. 그러다가 어디를 갈까 고민하다가 그나마 일자리를 쉽게 구할 수 있는 곳을 택한 게 옥천이었다. 자동차운전학원 강사를 했는데 그 경력을 살려 옥천자동차운전학원에 취업했다. 일자리가 생기니 이사할 명분이 생겼다. 그는 일을 하면서 농사 지을 땅을 구했는데 옥천에 좋은 사람이 많아서인지 무상으로 농지를 빌려준다는 사람을 만날 수 있었다. 그렇게 옥천읍 가풍리에서 혈관질환에 좋다는 씀바귀 농사를 짓기 시작했다. 농사를 지은 씀바귀 갖고 절임도 해보고,...

 

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